Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

Я не знаю, что это твкое . Сливочный-это гладкий прессованый творог, а вот что это - не подскажу...

[Одна такая]

Но вообще-то из любого мягкого можно делать, или всё-таки важна его жирность?

[Дайкири]

Жирность не важна так уж сильно. Но если это сыр типа плавленого еапример, то он хоть и мягкий, и сыр, но совсем не то.
Камамбер и бри тоже относятся к мягким классическим, но это вообщк не туда. Надо знать именно консистенцию- она подобно маскарпоне, немного суше и плотнее

[Одна такая]

Спасибо, что не плавленый я поняла (я ж уже делала супершоколадный чиз). Меня интересовала именно жирность. Получается, что можно делать и более диетические варианты  jhl

[Дайкири]

Да, можно. Он, возможно, будет похуже держать форму, но не факт.

[Одна такая]

Спасибо

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Лен,привет! у тебя есть свой проверенный рецепт торта  птичьего молока???если да-напиши пожалуйста)

[Одна такая]

Девочки, и киевский, если можно

[Дайкири]

Ой, е заходила что-то пару дней. Напишу.

Картофельная запеканка с лососем и яйцами в сливочном соусе с хреном

[Дайкири]

Киевский - от Сони-бухгалтера мой любимый 

http://buxgalter-sofi.livejournal.com/41532.html

[Дайкири]

Птичье молоко - не мои фото, делала по рецепту девочка с нашего форума
http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=6144&p=104666&hilit=%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%87%D1%8C%D0%B5+%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE#p104666

[Дайкири]

Куриные грудки с брокколи



- 500 г куриных грудок
- 1 столовая ложка крахмала
- 2 столовой ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка шерри
- 1 чайная ложка сахара
- брокколи (теоретически 150г)
- подсолнечное масло
- 125мл бульона (любого)
- молодой зеленый лук, только белые части
- приправы типа перчика чили и так далее, на любителя.

Способ приготовления: очень тонко режем куру и маринуем вместе с соевым соусом, крахмалом, сахаром и шерри минут 30.
Брокколи разламываем на соцветия и вместе с мелко нарезаным луком, слегка обжариваем на сковороде. Сдвигаем в сторону все это дело и добавляем мясо и маринад на сковороду. Минуты 3-4 на сильном огне поджариваем и перемешиваем содержимое сковороды.
Добавляем бульон и опять хорошенько перемешиваем, минутки 2 все это дело булькает-кипит и выключаем.
Мы любители остренького и поэтому, добавили жгучий перчик чили.
С рисом все улетает на ура

[Дайкири]

Лимонное мороженое (самодельное)

[Дайкири]

Клубничный тарт с маскарпоне (донышко не сгорело, как подумал наш папа  :-) , это черное печенье Орео)

[Дайкири]

Вишневое сорбе