Новогодний стол

[Бульбасик]

Картофель можно на дно тарелки, сверху селедку. Я так решила сделать.

[maria081271]

Детям вот такие тарталетки сделаю!

[mamaANNushka]

@maria081271, красота. Можно воткнуть в шарик из сырного салата, например или в кусочек рыбки.

[NAB]

Девочки,  кто в чем утку маринует,  чем посыпает?
Я хочу сделать банально фаршированную квашеной капустой,  вот думаю,  чем ее помазать...   
Капуста у меня с тмином.
Сладковатые,  с мёдом  мимо,  сын не любит такое мясо.

[Екатерина Сергеевна]

Девочки рецепт утки напишите пожалуйста
Ни разу не делала

[Мария87]

@Екатерина Сергеевна, Утка....что и как готовим? такая тема подойдет? 

[Татьяна Я...а]

Нежная куриная печень с луком и помидорами – отличный вариант для вкусного новогоднего домашнего ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г куриной печени
3 помидора
1 луковица
соль и перец по вкусу
1 ч. л. паприки
растительное масло
листики базилика
Помимо острого молотого перца и паприки ты можешь дополнить рецепт различными специями и приправами по своем у вкусу, а в качестве гарнира отлично подойдет рис, кус кус и отварной картофель.

Как приготовить печень с помидорами
Печень промой и раздели на кусочки, помидоры нарежь ломтиками, лук нарежь полукольцами. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь печень до румяного цвета, приправив паприкой, затем выложи.
В той же сковороде обжарь до золотистого цвета лук, затем добавь помидоры. Когда они пустят сок, выложи печень, посоли и поперчи по вкусу, туши под крышкой 6-7 минут. Готовое блюдо дополни базиликом.

[mamaANNushka]

Печень на растительном масле и тем более без панирвки мукой будет не очень по вкусу. Не советую. Лучше на сливочном и предварительно в муке обвалять.

[Летнее солнышко]

А ещё лучше обвалять в кукурузном крахмале и при тушении с овощами добавить соевого соуса и немного тёртого имбиря. Вкусняшка!!

[Татьяна Я...а]

@Летнее солнышко, да, вкусно! У меня сынуля любит печень. Особенно салат с печенью.

[Татьяна Я...а]

Вот еще один салат с ветчиной, яйцом, свежими и маринованными огурцами – прекрасная идея для легкого застолья.
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г ветчины
4 маринованных огурца
4 небольших свежих огурца
4 яйца
3 картофеля
200 мл домашнего майонеза
2 зубка чеснока
листья салата
Для приготовления этого простого и вкусного салата ты можешь использовать любую ветчину по своему вкусу. А подача может быть как в порционных тарелках, так и в одном салатнике или на блюде.

Как приготовить салат с ветчиной и свежими и маринованными огурцами
Картофель отвар в мундирах, яйца отвари вкрутую, оставь все остыть и затем очисти. Нарежь соломкой маринованные и свежие огурцы. Смешай майонез с давленным чесноком. Выложи на тарелки листья салата, затем слой тертого картофеля и немного майонеза, слой маринованных огурцов, слой ветчины и немного майонеза, слой свежих огурцов, снова немного майонеза и слой тертых яиц.

[bilberry-10]

Я тоже планирую приготовить салат с печенью

https://www.instagram.com/p/BqwhQnYg83O/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
Основная "фишка" этого салата - это отсутствие в нем майонеза... вместо него я использовала заправку из сметаны и сыра феты.
🔸Ингредиенты:
1. 400 гр. куриной печени
2. 400 гр. шампиньонов
3. 2 средние луковицы
4. 2 средние моркови
5. 4-5 яиц
6. 2 плавленных сырка
7. 7-8 штук черносливин
8. растительное масло для жарки
9. соль по вкусу
⠀🔸Для заправки:
1. 300 гр. сметаны
2. 150 гр. феты
3. соль, перец по вкусу⠀
🔸Приготовление:
Печень вымыть, зачистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце немного посолить по вкусу. Масла лучше использовать как можно меньше, чтобы потом салат не получился слишком жирный.
Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные ломтиками, немного подсолив их по вкусу.
Так же отдельно обжарить мелко нарезанный лук, до легкой золотистости. Добавить натертую морковь, посолить по вкусу и потушить под крышкой до мягкости.
Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.⠀
Для заправки смешать сметану с раскрошенной фетой и взбить блендером до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
🔸На блюдо, или в салатник выложить слоями:
1 слой - жареная печень. Смазать заправкой.
2 слой - обжаренные грибы. Смазать заправкой.
3 слой - лук с морковью. Смазать заправкой.
4 слой - вареные яйца натертые на средней терке. Смазать заправкой.
5 слой - тертый плавленный сыр. Смазать заправкой.
6 слой - чернослив, нарезанный тонкими полосками, либо небольшими кусочками.
⠀Дать салату настоятся пару часов в холодильнике и можно подавать к столу.

[Татьяна Я...а]

Я тоже планирую приготовить салат с печенью

https://www.instagram.com/p/BqwhQnYg83O/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
Основная "фишка" этого салата - это отсутствие в нем майонеза... вместо него я использовала заправку из сметаны и сыра феты)))

🔸Ингредиенты:
1. 400 гр. куриной печени
2. 400 гр. шампиньонов
3. 2 средние луковицы
4. 2 средние моркови
5. 4-5 яиц
6. 2 плавленных сырка
7. 7-8 штук черносливин
8. растительное масло для жарки
9. соль по вкусу
⠀
🔸Для заправки:
1. 300 гр. сметаны
2. 150 гр. феты
3. соль, перец по вкусу
⠀
🔸Приготовление:
Печень вымыть, зачистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце немного посолить по вкусу. Масла лучше использовать как можно меньше, чтобы потом салат не получился слишком жирный.
Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные ломтиками, немного подсолив их по вкусу.
Так же отдельно обжарить мелко нарезанный лук, до легкой золотистости. Добавить натертую морковь, посолить по вкусу и потушить под крышкой до мягкости.
Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.⠀
Для заправки смешать сметану с раскрошенной фетой и взбить блендером до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
🔸На блюдо, или в салатник выложить слоями:
1 слой - жареная печень. Смазать заправкой.
2 слой - обжаренные грибы. Смазать заправкой.
3 слой - лук с морковью. Смазать заправкой.
4 слой - вареные яйца натертые на средней терке. Смазать заправкой.
5 слой - тертый плавленный сыр. Смазать заправкой.
6 слой - чернослив, нарезанный тонкими полосками, либо небольшими кусочками.
⠀Дать салату настоятся пару часов в холодильнике и можно подавать к столу.

Спасибо большущее! Сделаю обязательно на радость сыну и гостям!))))))))

[Татьяна Я...а]

Попробуй приготовить необычный вариант традиционного новогоднего салата – тебе поможет наш рецепт сельди под шубой с яблоком и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г филе сельди
1 яблоко
200 г твердого сыра
3 яйца
1 крупная отварная свекла
4 картофеля
1 луковица
домашний майонез
Чтобы твои праздничные салаты получились не только вкусными, но и более легкими и безопасными для фигуры, рекомендуем тебе самой приготовить для заправки домашний майонез.

Как приготовить сельдь под шубой с сыром и яблоком
Картофель отвари в мундирах и дай остыть, яйца отвари вкрутую. Нарежь лук тонкими четвертинками колец и выложи первый слой в подходящей емкости. Затем слой из нарезанного небольшими кусочками филе сельди. Далее собирай салат слоями – тертое яблоко, сеточка из майонеза, половина тертого сыра, тертый картофель, оставшийся сыр, сеточка из майонеза, тертые яйца и слой свеклы. Готовый салат покрой сеточкой майонеза и убери в холодильник на 2-3 часа.

[Ма_Таня]

Девочки, про утку. Мы своих уток летом держали, запекала несколько раз. Вкусно очень...  вспомнила аж слюньки потекли)) Мы мулардов держали, они крупные, мясо красное, очень напоминает говядину, но на много сочнее и мягче.  Если у кого будет возможность -берите, моя дигустационная оценка 5 баллов    На новый год тоже будем запекать.
И утку и курицу запекаю в одном маринаде: много чеснока(можно головку целую, если на большую утку) пропускаю через давилку, соль, немного красного перца, черный перец( лучше самим измельчить, тогда аромат будет чувствоваться) и столовая ложка майонеза( на утку с горкой). Вот и все)  Тщательно втираю в утку, оставляю на полчаса и в духовку. Просто, быстро и вкусно.