Новогодний стол

[Ма_Таня]

И еще хочу вот такой салат сделать. Муж специально ходил несколько раз на рынок "охотился" на горбушу с икрой))  https://ok.ru/video/291035484421

[AngelSMother]

А я в этом году не хочу готовить "Шубу " . От сочетания рыба-лук (даже ошпаренный ) у меня катастрофическая изжога ((( Мимоза и шуба теперь в запрете .
Будет "Полянка " из слоёных и с тунцом в тарталетках. 

[Татьяна Я...а]

А я в этом году не хочу готовить "Шубу " . От сочетания рыба-лук (даже ошпаренный ) у меня катастрофическая изжога ((( Мимоза и шуба теперь в запрете .
Будет "Полянка " из слоёных и с тунцом в тарталетках.

Вот в этом блюде, хоть и есть лук и тунец, но лук можно не использовать, а использовать любую зелень. Фаршированные яйца с тунцом, оливками и каперсами – отличная закуска для любого праздничного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ
8 яиц
200 г консервированного тунца
зеленые оливки
черные оливки
каперсы
½ болгарского перца
1 ст. л. оливкового масла
перец по вкусу
зеленый лук
Для приготовления этой простой и вкусной закуски ты можешь использовать любые сорта оливок, а помимо зеленого лука можно дополнить блюдо любой зеленью. Количество оливкового масла для начинки можно увеличивать до желаемой консистенции.

Как приготовить фаршированные яйца с тунцом и оливками
Яйца отвари вкрутую и очисти, разрежь пополам и извлеки желтки. Оливки нарежь колечками, перец соломкой, зеленый лук измельчи. Помести желтки в блендер и добавь тунец и оливковое масло, поперчи по вкусу и взбей до однородности. Выложи в каждую половинку яйца каперс и заполни массой из тунца. Дополни закуску подготовленными оливками, болгарским перцем и зеленым луком.


[кисярыба]

А я в этом году не хочу готовить "Шубу " . От сочетания рыба-лук (даже ошпаренный ) у меня катастрофическая изжога ((( Мимоза и шуба теперь в запрете .
Будет "Полянка " из слоёных и с тунцом в тарталетках.

Я давно туда кладу яблоко и маринованный огурец )
Забыла как то лук положить в шубу , и мне больше понравилось без него - с тонким слоем тертого яблока и маринованного огурца .

[кисярыба]

Я определилась )
30 сделаю шубу и оливье с языком - это на 31 на обед
На ужин 31 будет крабовый салат ( из краба ) , стейки из лосося с лаймом в сливочно - икорном соусе . Отварной картофель . Помидоры с моцарелой ( а-ля капрезе )
А на НГ ночь - жульен из кальмара в тарталетках ржаных , бутеры с икрой, сырная тарелка и мороженое и фрукты .
И многА проссеки )

[Kapitolina]

@Ма_Таня, а как её определить,какая с икрой?

[Ма_Таня]

@Kapitolina,  в первую очередь по форме заднего плавника. Вот, например, http://www.wday.ru/dom-eda/soh/kak-vyibrat-gorbushu-s-ikroy-esli-ona-svejaya-ili-morojennaya/

[Kateronakot]

Девочки, про утку. Мы своих уток летом держали, запекала несколько раз. Вкусно очень...  вспомнила аж слюньки потекли)) Мы мулардов держали, они крупные, мясо красное, очень напоминает говядину, но на много сочнее и мягче.  Если у кого будет возможность -берите, моя дигустационная оценка 5 баллов    На новый год тоже будем запекать.
И утку и курицу запекаю в одном маринаде: много чеснока(можно головку целую, если на большую утку) пропускаю через давилку, соль, немного красного перца, черный перец( лучше самим измельчить, тогда аромат будет чувствоваться) и столовая ложка майонеза( на утку с горкой). Вот и все)  Тщательно втираю в утку, оставляю на полчаса и в духовку. Просто, быстро и вкусно.

Здравствуйте. А вы перец красный берёте острый или сладкий-паприку?

[maria081271]

Я определилась )
30 сделаю шубу и оливье с языком - это на 31 на обед
На ужин 31 будет крабовый салат ( из краба ) , стейки из лосося с лаймом в сливочно - икорном соусе . Отварной картофель . Помидоры с моцарелой ( а-ля капрезе )
А на НГ ночь - жульен из кальмара в тарталетках ржаных , бутеры с икрой, сырная тарелка и мороженое и фрукты .
И многА проссеки )

Вкусненько! А детям что?

[Olesha]

А у меня много Асти))) хочу теперь просеку попробовать)

[кисярыба]

Я определилась )
30 сделаю шубу и оливье с языком - это на 31 на обед
На ужин 31 будет крабовый салат ( из краба ) , стейки из лосося с лаймом в сливочно - икорном соусе . Отварной картофель . Помидоры с моцарелой ( а-ля капрезе )
А на НГ ночь - жульен из кальмара в тарталетках ржаных , бутеры с икрой, сырная тарелка и мороженое и фрукты .
И многА проссеки )

Вкусненько! А детям что?

Мороженое )
Они у меня все равно не едят вообще никакие праздничные блюда . У них любимая еда это сосиски, макароны и пельмени )
Рыбу с картошкой поедят , а ночью они спят .
Тимка как раз вот ест и рыбу и икру и кальмары и тд
Им главное шо бы были сладости и газировка

[кисярыба]

А у меня много Асти))) хочу теперь просеку попробовать)

Это диаметрально противоположные напитки )
Если ты любишь сладкое ( асти),то вряд ли тебе проссеко понравится

[Olesha]

@кисярыба, да? Оно как брют?

[кисярыба]

@кисярыба, да? Оно как брют?

Оно и есть брют, только так как это молодое вино, то оно помягче . Чем и отличается от брюта классического

[valigma]

@кисярыба, да? Оно как брют?

Оно и есть брют, только так как это молодое вино, то оно помягче . Чем и отличается от брюта классического

Я тоже предпочитаю брют или полусухое. Но я нифига не сомелье))) Подруге подарили Моет, я на вкус не очень отличила от других 🙈