Новогодний стол

[Бульбасик]

Слушайте , а почему именно рульку, а не просто кусок свинины ? В ней же кость , шкура , слой огромный жира - это ж не едят .... или едят и я ничего не понимаю ?
Просто кусок шеи мне кажется без всего этого по цене будет стоить так же ?

@кисярыба,
Мясо там вкусное, там много  желе(из конечностей делают холодец), жирка там немножко(ну я такую купила мясистую), Косточка есть конечно, но её поглодать-любимое дело. Шкурку хорошо очистить, металлической щёточкой пошкрябать и можно есть, у бекона же едим шкурку, а можно не есть(я не ем)

Шею делаю и так часто, а рульку не делала никтогда. Говорю. раньше работала в Трактире-рулька запечённая была хитом продаж)

[maria081271]

@Бульбасик, Если в компании будут взрослые мужчины, то рулька прям им бальзам на сердце однозначно будет!)

[katrin]

Слушайте , а почему именно рульку, а не просто кусок свинины ? В ней же кость , шкура , слой огромный жира - это ж не едят .... или едят и я ничего не понимаю ?
Просто кусок шеи мне кажется без всего этого по цене будет стоить так же ?

Не обязательно рульку, у меня она как то не востребована тоже, ребрышки идут, мясо.  А вот запеченую ногу барана очень люблю. Тоже кстати праздничный вид имеет.

[maria081271]

Решила не делать Селедку под шубой на этот раз, так сын сегодня вдруг спрашивает :"А будет ли селедочка?". Будет,на Старый Новый Год!))))

[кисярыба]

@Бульбасик, я в своём любимом Вкусвилле ( это московская сеть ) на их сайте часто рецепты смотрю , нашла рецепт рульки с квашенной капустой в пиве . Вроде там не сложно . Нужно кому то ?

[кисярыба]

Слушайте , а почему именно рульку, а не просто кусок свинины ? В ней же кость , шкура , слой огромный жира - это ж не едят .... или едят и я ничего не понимаю ?
Просто кусок шеи мне кажется без всего этого по цене будет стоить так же ?

Не обязательно рульку, у меня она как то не востребована тоже, ребрышки идут, мясо.  А вот ногу барана очень люблю.

Я не ем баранину от слова совсем (((

[Татьяна Я...а]

Слушайте , а почему именно рульку, а не просто кусок свинины ? В ней же кость , шкура , слой огромный жира - это ж не едят .... или едят и я ничего не понимаю ?
Просто кусок шеи мне кажется без всего этого по цене будет стоить так же ?

Рулька для холодца хорошо)))).

[katrin]

Слушайте , а почему именно рульку, а не просто кусок свинины ? В ней же кость , шкура , слой огромный жира - это ж не едят .... или едят и я ничего не понимаю ?
Просто кусок шеи мне кажется без всего этого по цене будет стоить так же ?

Не обязательно рульку, у меня она как то не востребована тоже, ребрышки идут, мясо.  А вот ногу барана очень люблю.

Я не ем баранину от слова совсем (((

можно на праздник гуся или утку запечь.  Это наверно все сьедят и вид шикарный и вкусно.

[Бульбасик]

@Бульбасик, Если в компании будут взрослые мужчины, то рулька прям им бальзам на сердце однозначно будет!)

@maria081271,
Вооот, муж и сын любят такое, им и делаю!!!Я больше по икре и креветкам с Асти Мартини специализируюсь))

[Бульбасик]

@Бульбасик, я в своём любимом Вкусвилле ( это московская сеть ) на их сайте часто рецепты смотрю , нашла рецепт рульки с квашенной капустой в пиве . Вроде там не сложно . Нужно кому то ?

@кисярыба,
Нужно!

[Бульбасик]

Решила не делать Селедку под шубой на этот раз, так сын сегодня вдруг спрашивает :"А будет ли селедочка?". Будет,на Старый Новый Год!))))

Для меня вот Селёдка не праздничное блюдо, часто в будни готовлю. А сын просит на НГ, тоже для него делаю

[Бульбасик]

Как то на НГ делала шмат шеи в пергаменте, томится в несколько слоёв  часа 3 в духовке. Как по мне-дак тушёнка получилась..
А гостям понравилось..

[maria081271]

@Бульбасик, Так у меня сын Селедку вообще раньше не ел, вот как 10 лет стукнуло, так теперь ест!)

[кисярыба]

[https://vkusvill.ru/recipes/svinaya-rulka-v-pive-s-kapustoy.htmlmember=20181]Бульбасик[/member], я в своём любимом Вкусвилле ( это московская сеть ) на их сайте часто рецепты смотрю , нашла рецепт рульки с квашенной капустой в пиве . Вроде там не сложно . Нужно кому то ?

@кисярыба,
Нужно!

[кисярыба]

https://vkusvill.ru/recipes/svinaya-rulka-v-pive-s-kapustoy.html