Вкусная выпечка- вся здесь!

[Happy_Mum]

Спасибо, Юльчик

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Наташик!!!Киевский хоть ты и пишешь,что не совсем такой...получился...это не важно...твои руки и душа приложены-а это главное))) тортик ,который я делала и последним Егору-получился сюрприз для них и они уже заказали за 2800руб где-то...так вот именинник сказал,что тётин Олин намного вкуснее покупного...хоть и мой не такой шедевр-как под заказ..так что-я бы съела сейчас с удовольствием твоего кусочек)))

[7цветик]

не смейся над моей "веточкой Каштана"))) она получилась кленовой

Так это веточка, оказывается! А я подумала, что звезда вроде тех, какие на верхушку ёлки вешают
Торт красивый

[liene]

Натах, красивый тортик! Жаль , что вам не понравился. Если это по-моему рецепту, то я писала, что это не Киевский, это наш местный. просто тоже безешный, как и Киевский. Странно, что коржи тянулись, в моем не тянулись , а хрустели, как надо. Видимо тут важно выпекание или еще что-то  
но тортик с виду классный!
И почему у тебя крем белый?

[Elsi]

Happy_Mum, який же вiн,гарний i впевнена -смачний!!!!!!
Наташ,ты,чего,как я могу смеяться,я бы и не додумалась на торте изобразить чего-то.Молодец

Я подавилась слюной... я уверена, что он безумно вкусный 2 дня мороки, Наташ, это ж сколько нервов нужно иметь???

Так это веточка, оказывается! А я подумала, что звезда вроде тех, какие на верхушку ёлки вешают

Мне тоже на звездочку похоже

[psk_67]

Пирог с мясом (готовила в аэрогриле)

1. Приготовить тесто, как на несладкую шарлотку, смешав: 3 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. л. соды, не гасить, 1ч. л. соли. Должно получиться густоты сметаны.

2. Приготовить начинку: перекрутить на мясорубку отварное мясо, заправить поджаренным до золотистости луком. Отделено порубить на кубики 3 отварных яйца.
или начинить семгой-тоже объедение)))
в аэрогриле нужно переворачивать поэтому немного теста нужно оставлять тогда верх будет красивее,я это поняла когда испекла

[Happy_Mum]

Ирин - вкусняяянина!!!

тортик ,который я делала и последним Егору-получился сюрприз для них и они уже заказали за 2800руб где-то...так вот именинник сказал,что тётин Олин намного вкуснее покупного...хоть и мой не такой шедевр-как под заказ..так что-я бы съела сейчас с удовольствием твоего кусочек)))

Оль, в следующий раз за 2800 ты им такой тортище бы сварганила))))))))) даже представить страшно!
а когда что-то делаешь для друзей - да, никогда не сравниться с магазинским, поставленным на поток.

Так это веточка, оказывается! А я подумала, что звезда вроде тех, какие на верхушку ёлки вешают
Торт красивый

Свет, смейся-смейся))) я никогда не славилась своим художественным талантом)))
Вот Юля бы при желании картину бы нарисовала бы на торте)))
а листик и вправду больше на звезду похож

Натах, красивый тортик! Жаль , что вам не понравился. Если это по-моему рецепту, то я писала, что это не Киевский, это наш местный. просто тоже безешный, как и Киевский. Странно, что коржи тянулись, в моем не тянулись , а хрустели, как надо. Видимо тут важно выпекание или еще что-то  
но тортик с виду классный!
И почему у тебя крем белый?

Лен, тортик все-таки на 100% Киевский)))
но на безе вдохновил меня именно твой тортик)))
В киевском внутри крем-шарлот - желтенький, на желточках. в принципе, как и твой, но без какао. и масла на 6 желтков надо брать 200 грамм, а не 400.  я тоже положила меньше - 180гр, не люблю жирное.
и просто обязательно необходимо добавить коньяк или ром! крем заиграет новыми красками))) и вкус улучшиться в бесконечное кол-во раз))) заметив это, я добавила в 3 раза больше нужного, поэтому крем получился жидковат.  и скорее всего, он-то и заставил коржи немного опуститься.
нет, они хрустели, но стали тоньше.
Это я провожу работу над ошибками)))
Лен, и по рецепту киевского сверху и с боков он обмазывается шоколадным масляным кремом. я туда тоже вбухала конька) сказывается долгое воздержание от алкоголя

и орехов по рецепту надо в 2 раза больше. видимо, это тоже спровоцировало ярко-выраженным ореховый вкус и "тянучесть".
короче, в следующий раз я все учту и испеку самый настоящий тортик))

Я подавилась слюной... я уверена, что он безумно вкусный 2 дня мороки, Наташ, это ж сколько нервов нужно иметь???
Мне тоже на звездочку похоже

Лен, спасибо!
Муж сегодня мне с сожалением заявил - так жаль, что тортика нет, он реально был вкусный))
это при том, что вчера он громче всех кричал - не тот, не тот, я такие торты не люблю)))

а два дня печь готовить торты мне наоборот легче.
я сначала выпекаю коржи(когда детки спят, днем или ночью) и безе, и бисквиты должны в идеале "зреть" сутки.
а на следующий день готовлю крем или глазурь, и собираю торт. получается ненапряжно))

[*Лара*]

Блин, Наташ, не сдержалась все таки я.  Слюной давлюсь. Киевский тоже наверно вкусный, ну вот Прага... я ваще обалдела. Я очень люблю его.  Скажи, честно, долго возиться с ним? Сама не пробовала ни разу, но оочень хочу.
Вообще такие торты самые вкусные. Я вот обычный бисквит часто делаю и прослаиваю. Но это все по сравнению с такими шедеврами... Ну еще пеку Трюфельный. ТОже вкусный очень. А Прагу я у подруги всегда ем, теперь хочу сама печь. Наверно весь день возиться приходится??

[Happy_Mum]

Ларис, так вот в том-то и дело, что можно разбить приготовление торта на 2, а то и 3 дня!

если с бисквитами ты дружишь - вообще нет проблем!

первый день - коржи, час-полтора надо в целом. остужаешь, в пакетик и до следующего дня.

второй день - крем - часок на него, ну и  глазурь быстро сварить

ну и ночью я обычно собираю и украшаю - час тоже на все это дело. так что попробуй!


я тут решила по ГОСТовским тортам ударить)))
думаю Чародейку испечь - но это легкотня)))

хотя с этими тортами вес что-то пополз вверх надо завязывать))

[*Лара*]

ОООО!!! Это все мои любимые, Прага, Чародейка, Трюфель.... Они очень вкусные и крем в них не обычный. Давай, потом расскажи. У меня Наташ пока такое время, когда можно есть что хочешь, когда хочешь и сколько хочешь. 
А об утраченном безвозвратно времени я подумаю потом. 

[Happy_Mum]

Лар, да в принципе, у меня тоже такое время)))
ну почти такое))))

только вот форумная встреча грандиозная грядет))) надо быть в форме)))))))

[*Лара*]

  В такой форме ?     Да это ж 90/60/90.. что может быть лучше?

[Elsi]

Я тут баловалась. Детка моя меньшая полюбила такие печеньки. Правда, сегодня они менее красивые, чем обычно получились...

2 яйца, 50 г сл. масла и маргарина (растопить), 100 г сахара, 200 г творога, 100 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
 Я тут подумала, что если заменить муку на кукурузный крахмал и сахар заменить на сах зам или уменьшить его количество, то будут очень даже вкусные печенюшки по Дюкану То есть можно и худеющим

[Happy_Mum]

ой, такие прикольные! Лен, а ты с помощью детских формочек для песочницы делаешь?:-))

и хотела спросить - а ребенку лучше обычный сахар, как думаешь? или им полезней на фруктозе, например?

[Жюли]

ой, такие прикольные! Лен, а ты с помощью детских формочек для песочницы делаешь?:-))

и хотела спросить - а ребенку лучше обычный сахар, как думаешь? или им полезней на фруктозе, например?

Натуль,тогда уж лучше мед,или какие нибудь-сладкие фрукты(банан,например),я че-то этим порошочкам-фруктоза-глюкоза не верю...кто знает чаво там,аспартамы всякие,и т.д...